【搾油】コールドプレスって？
グランドグリーンのエゴマ油は コールドプレスの一番搾り。 最高級品です。 今日はその搾り方を紹介していきます！ 取材に協力してくださったのはエゴマ油製造者の「かつ農園」さんです。 ①まずエゴマ種子を乾燥室でしっかりと乾燥させます ②エゴマ種子を袋に詰めます...
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- 9月22日
マヨの置き換えにエゴマ油
みんなエゴマ油をどんなふうに食べているのかな？ そんなギモン解決にヒントを…！ 「エゴマのレシピ」コーナーです。 今日はマカロニサラダとポテトサラダを紹介します。 【タマゴマカロニエゴマサラダ】 (早口言葉みたい！ ↑上手に言えるかな？) 材料） マカロニ …100g...
- 9月20日
【機械化】エゴマの中耕に乗用管理機を導入
エゴマの畑では、定植のあと 秋の収穫までに2回「中耕」を実施します。 中耕とは畝と畝の間を耕すこと。 最大の目的は「除草」です。 土を耕して通気性を良くする効果もあります。 そして株近くに土を寄せる「培土」も同時に行うので、 「中耕培土」とも言います。...
- 9月16日
【キホンのキ】コーヒー、納豆にエゴマ油を+
「エゴマ油って みんなどうやって食べてるんだろう？」 「エゴマのレシピ」はそんなギモンにヒントを与えるコーナーにしたいと思っています。 今回はエゴマの食べ方 キホンのキ 「コーヒーに入れる」 「納豆にかける」 を紹介します。 ①朝食セットのコーヒーにエゴマ油をプラス+...
- 9月13日
【機械化】エゴマの定植に乗用定植機を導入
定植（ていしょく）とは、育てた苗を畑に植え付けることです。 グランドグリーンのエゴマの定植は6-7月に行われました。去年と今年の比較を見てみましょう。 2021年は、ハンドプランターという道具を使用し、一苗一苗、人の手で畑に植え付けました。...
- 9月9日
【食べ方提案】エゴマの葉をガーリックバターに
グランドグリーンの 「エゴマを育ててみよう」キャンペーン（2022.9.1〜） にご参加中の皆さま。 （または、スーパーでエゴマの葉をご購入されたアナタ！） 【エゴマの葉】をアレンジして食べてみましょう♪ 例えば、「エゴマガーリックバター」なんていかがでしょうか？...
- 9月7日
【食べ方紹介】エゴマの葉を使ったサラダなど
グランドグリーンでは今、 「エゴマを育ててみよう」キャンペーンを開催中です。（2022.9.1〜） エゴマを育てたら、葉を収穫して食べてみましょう♪ ということで、エゴマの葉の食べ方を紹介しますね。 まず一品目はダイコンとエゴマのサラダ。...
- 9月6日
【エゴマの育て方】室内編
グランドグリーンでは「えごまを育ててみようキャンペーン」をスタートしました。 （2022.09.01～!!) タネを受け取ったら.... キッチンやリビングの明るい窓辺でエゴマを育ててみましょう！ 私たちは先行して7月から8月にかけてやってみました。...
- 9月6日
【機械化】エゴマのたねまきに播種機を導入
「たねまき」というとどんな様子を思い浮かべますか？ グランドグリーンの2021年と2022年のたねまきのようすをご覧ください。 種子が一粒ずつ出てくる道具を使った2021年。 セルトレイ一枚あたり3分くらいかかっていました。 今年、2022年には吸引播種機を導入し、なんと...
- 9月2日
エゴマ油ご購入の方にタネプレゼント！ エゴマを育ててみよう
○キャンペーン内容 エゴマ油をご購入の方に、もれなくエゴマの種子20粒程度をプレゼントします！ エゴマをご自宅で育ててみませんか？ エゴマの葉はビタミン類やβ‐カロテンが豊富で、収穫して食材としてご利用いただけます。 栽培の様子や収穫したエゴマ葉を使った料理を是非、SNSで...
- 8月9日
エゴマオイルとじゃこの豆腐オードブル
【材料】 ★エゴマオイル … 大さじ1/2 ★ゴマ油 … 大さじ1/2 ★しょうゆ … 大さじ1 ★ちりめんじゃこ … 50g 豆腐 … 1丁 カイワレ大根 … 適宜 【作り方】 ★を和えて豆腐にトッピングするだけ！...
- 8月9日
簡単！バーニャカウダ風エゴマソース
【材料（1人前）】 ★味噌 … 小さじ1 ★エゴマオイル … 小さじ1 ★マヨネーズ … 小さじ1 ★粒マスタード … 小さじ1 ★ニンニクチューブ … 小さじ1 お好みの野菜 【作り方】 ★を混ぜるだけで風味豊かなソースが完成！...
- 8月9日
手作りピクルス
【材料】 お好みの野菜 A：ピクルス液 酢 … 250ml 水 … 250ml 砂糖 … 100g ローリエ … 1枚 赤唐辛子 … 1本 黒コショウ … 小さじ1 塩 … 小さじ1 乾燥バジル … 少々 ガーリック … 少々 B：オイル...
- 8月9日
エゴマ＊はちみつトースト
【材料（1人前）】 食パン … 1枚 はちみつ … 適宜 エゴマオイル … 小さじ1 【作り方】 トーストにはちみつとエゴマオイルを塗って完成です！ レモン漬けのはちみつを使うのもおすすめです。 簡単にお試しいただけるので、バターやマーガリンの置き換えにぜひお試し...
- 7月30日
順調に成長して一面緑！
題して無限エゴマ。 壮観です。 「タネからはぐくむプロジェクト」公式サイトはこちら▼ https://www.gragreen.com/tanehagu
- 7月6日
今年も定植の時期がやってきました！
2021年は会社総出で定植に行きましたが、今年はこちらも機械化。 現地の生産者様と一緒にがんばっています。 今年は栽培面積も去年より2倍に拡大中。 たくさん収穫できますように！ 「タネからはぐくむプロジェクト」公式サイトはこちら▼...
- 5月25日
可愛い子葉ができてきました！
タネをまいて早7日、可愛い子葉ができてきました。 発芽するまでは日陰を好むエゴマですが、ここから先はドンと日光に当てていきます！ 太陽の光いっぱいあびて、美味しくなりますように。 「タネからはぐくむプロジェクト」公式サイトはこちら▼...
- 5月17日
今年もエゴマの播種がスタートしました！
グランドグリーンの今年のテーマは機械化！ 土詰め機と播種機の力を借りて、去年の1/3の人員で3倍のスピード バケツリレーのように種を蒔いていきます。 機械をつかってるのか、はてさて使われてるのか もう分からない(笑) その数4日で1240枚！！！...
- 2021年7月19日
1人目のフィールドスタッフとして
インタビュー記事：小木曽 直道 研究開発部 フィールドスタッフ
- 2021年3月15日
大学の研究員からスタートアップの研究員への歩み
インタビュー記事：澤井 優 研究員、博士（理学）