いつものバーベキューにちょっと違うソースを加えてみてはいかがでしょうか？
アメリカで大人気のアルゼンチン発祥チミチュリ(Chimichurri)ソース。
さっぱりとした味わいが、焼いたお肉やサーモンに最適です！
今回はエゴマチミチュリを作ってみました。
【作り方】
イタリアン・パセリ 1/4カップ（細かく刻む）
パクチー（香菜） 1/4カップ（細かく刻む）
エゴマ油 大さじ1
ビネガー 大さじ1
ガーリックペースト 大さじ1/2
塩 小さじ1
オレガノパウダー 小さじ1/2
ペッパーパウダー 小さじ1/4
パプリカパウダー 小さじ1/4
レモン お好みで加える
材料をよくかき混ぜて出来上がりです。
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