【焼きトマトにエゴマ油+】

エゴマドレッシングで焼きトマトが健康美味に！！

焼きトマトのエゴマドレッシングかけを作りました。

ドレッシングにエゴマ油を使用します。

【材料】

トマト　2-3個

(ドレッシング)

エゴマオイル　大さじ2

酢　大さじ2

おろしにんにく　小さじ⅓

砂糖　小さじ1

塩こしょう　少々

【作り方】

トマトを6-8等分に串切りにします。

ドレッシングは材料をあらかじめ混ぜておきます。

フライパンにオリーブオイルを引いて

トマトの片面を2分焼きます。

ひっくり返してもう片面も2分焼きます。

お皿にトマトを盛り付けてドレッシングをかけたら完成です。

固めのトマトを使ったので、崩れずにひっくり返すことができました。

生のトマトより焼いたほうがたくさん食べられるかも！！

美味しかったです。

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