年中美味しく頂けるブロッコリー。旬は11～3月頃です。
「ブロッコリーのニンニク炒め」を常備菜として作っておき、食べるときにエゴマオイルをかけると良いですよ！
【材料】
ブロッコリー 1房
ニンニク 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩、コショウ 少々
エゴマ油 あとから適量かける
【作り方】
１）ブロッコリーを一口大に切って茹でます
２）みじん切りにしたニンニクをオリーブ油で炒めます
３）ブロッコリーを加えて炒め、塩コショウで味つけします
４）お皿に盛り付けてからエゴマ油をかけていただきます
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