top of page
icon_02.png

BLOG

【エゴマ油+菜花ペペロンチーノ】


 


エゴマ油はパスタとも相性がいいんですよ。

スーパーで菜花が売られていたので、エゴマ油の菜花ペペロンチーノを作りました。

菜花は11月頃から4月まで出回っていて、旬は1~2月だそうです!


【材料】

パスタ  ...200g

菜花  ...1束

ベーコン  ...40g

じゃこ  ...20g

ニンニク  ...小さじ1

オリーブ油  ...大さじ1

輪切り唐辛子  ...少々

エゴマ油  ...大さじ2 

ブラックペッパー ...少々




【作り方】

1)菜花をさっと茹でて冷水にとり、絞って5センチに切ります

2)パスタを茹でます

3)フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたニンニクを入れ炒め、1センチ幅に切ったベーコンを加えます

4)ベーコンが色づいてきたらじゃこ、菜花、輪切り唐辛子の順に加えてさらに炒めます

5)4)に茹でたパスタを加え、エゴマ油をかけて混ぜます


6)お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけたら完成





__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __


▼前の記事「エゴマパウダーを使ってみた」はこちら


「タネからはぐくむプロジェクト」公式サイトはこちら▼


Comments


icon_02.png

CONTACT

​名前*

​電話番号*

​会社名*

​メールアドレス*

​お問い合わせ内容*

​送信する

yajirushi_white.png

お問い合わせいただきありがとうございました。

採用に関するご応募は、下記より応募フォームをご利用ください。

​応募フォーム

yajirushi_white.png

*研究活動における不正行為や競争的研究費等の不正使用・不正受給に関する問い合わせは、こちらからご連絡ください。

研究機関の公的研究費の管理・監査ガイドラインに基づく、研究費等の運営・管理に関わる責任体制
■最高管理責任者:代表取締役
■統括管理責任者,コンプライアンス推進責任者,不正防止計画推進責任者:取締役CFO

Copyright 2025 GRA&GREEN Inc., Japan

bottom of page