「今日はどんな風にエゴマ油をお料理に使おうかな〜？」
と迷っているアナタへ。
こんな使い方はいかがでしょうか？
◾️たけのこの梅かつお和えにエゴマ油を＋
元はエゴマ油を使わないレシピを参考にして作りましたが、エゴマ油を加えたほうが「照り」が出て美味しそうです！！
【材料】
たけのこの水煮 … 120g
★梅干し … 3個
★かつお節 … 2g
★めんつゆ（2倍濃縮）… 小さじ2
★エゴマ油 … 小さじ1
大葉（シソ） … 3枚
【作り方】
１）たけのこの水煮を乱切りにします
２）大葉を千切りにします
３）タネを取った梅干しをボウルに入れ、粗く潰します
４）かつお節とめんつゆ、エゴマ油を入れて混ぜ合わせ、たけのこを加えて和えます
５）お皿に盛り付けて大葉をのせて完成
◾️冷やし中華に＋
いつもの冷やし中華にエゴマ油をかけてみたところ、トマトやキュウリなどの具に「照り」が出て色鮮やかに！
より美味しそうに見えるようになりました。
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