『月刊フードケミカル』における先端育種技術解説寄稿の掲載

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2025年6月6日

「月刊フードケミカル」2025年6月号　Vol.41 No.6（食品科学新聞社）に掲載されました。「先端育種技術が拓く作物の新たな価値　―ケール・トマトの開発事例と共創による食の未来―」について寄稿しています。